宋氏酒楼又卖起了一品豆腐，一小盅一小盅地当作下酒菜卖，味美价廉，十香楼觉得这简直不可思议。
“韦慎才是做一品豆腐的行家，他在我们这儿，那些人不都知道吗？怎么跑还去宋氏吃什么一品豆腐，眼瞎了还是舌头麻了？”
十香楼从掌柜到账房到跑堂，都觉得莫名其妙。他们好不容易把韦慎挖过来，把宋氏的招牌挖了过来，宋氏俨然是死了的，但现在，宋氏竟然盘活了，还敢打出“一品豆腐”的牌子！
这是要跟十香楼开战啊！
十香楼压不住了，账房和掌柜亲自找到了段万全家中。
宋氏父子肯定不会多说，那个高矮生更是神出鬼没，还得从段万全这里下手。
段万全从昨天崔稚跟他说完话，就料到十香楼今日必然来人，他打眼瞧见唐掌柜和刘账房都来了，道“两位真是稀客，只是家院浅窄逼仄，恐怕招待不周。”
两人也不跟他废话，刘账房直接从袖中取出一个红包，拍在了段万全家的小桌上。
“这是十两银子，够你们爷孙忙活小半年的了。”
刘账房说着，唐掌柜已经拉过椅子坐了下来，“你公年纪不小了，每日在外面跑也是辛苦，这十两银子只是头一笔钱，后面还有的是。你得跟咱们好好说说，宋氏到底是怎么回事？是谁指点的他们？那个高矮生到底是何方神圣？你要是能把高矮生给咱们拉来，我立马再给你十两！”
一听这话，段万全就知道十香楼是真的急了。
前两年灾荒，大家都没有生意也就罢了，现在好不容易恢复了些元气，生意最好的当属十香楼，怎么就被宋氏拔了头筹呢？
可段万全却一点要说的意思都没有，“这十两银子也好，后面的酬谢也罢，万全不能收，万全既然已经跟了宋氏，不能再觅二主了。两位请回吧。两家都是做酒楼的，万全也不好同两位从往过密，被人说了闲话可就不好了。”
唐掌柜和刘账房没想到，他竟然如此干脆拒绝。
上次刘账房找他，他虽然也不肯说，但态度并非如此坚决，今儿这是怎么？
“宋氏酒楼给你什么好处？我十香楼双倍！小子，别把自己的路堵死喽！”
唐掌柜这么不客气，段万全也就没什么顾虑了，“宋氏什么都没许我，我是心甘情愿。”
“你这孩子发烧了？”唐掌柜和刘账房都觉得莫名其妙，“我们十香楼的厨子韦慎，做一品豆腐那是绝活，宋老爷子亲手教出来的。他都识相，现在跟我们十香楼里当大厨，十香楼给他多少银子，那是宋氏能比的吗？你小子，倒是讲傻义气？我跟你说，错过这个村，没这个店了！”
韦慎确实被十香楼挖了过去，但是段万全自小走街串巷跟着段老爷子身后跑活，他清楚的很，韦慎去十香楼也是十分不得已，况且如今韦慎在十香楼混得并不好，人人都知道他背弃师门，在十香楼也只做几个拿手菜，十香楼原本就有大师傅，论挑大梁，根本轮不上他。