这个片子是在长安拍摄的，基本上是每十分钟为一个部分。第一部分是简单介绍了长安当地的饮食文化以及比较有名的地方美食；第二部分聚焦于某一条街，主要介绍街上一些口味不错的小店和摊贩，介绍他们的人生经历和心酸历程；第三部分则是介绍他们的独家美食。
整个片子突出了一种烟火气，取景全都是在晚上、市井里弄和地摊最火爆的时候，各种食客来来往往，而在拍摄美食的时候，近距离的慢镜头又将美食的色香味展示得淋漓尽致。
在刚开始，视频的基调是放松、闲适的，地摊上的食客开怀大笑，让观众们也被感染了；但在第二部分，内容讲到店主和摊贩的人生经历时，却又带着一点点的心酸；最后，到了展示美食的时候，之前压抑的情绪终于全都释放了出来，观众的情绪被推向了高峰。
视频的最后，黑屏上出现了一个冷面姑娘的logo，在下方还有一行小字：“冷面姑娘美食实验室，带您品味原汁原味的地方风味！”
……
裴谦看了一下，这个视频是昨天发出的，到现在热度已经非常火爆，播放量已经破了百万！
视频中，密密麻麻的弹幕说明了它的受欢迎程度。
“馋哭了！”
“我一个长安当地人都不知道竟然还有这些美食……”
“有些很有名气的店，其实不好吃。但一些街头巷尾的无名小摊却非常好吃！”
“节目组有心了，这个片子拍得真是诚意满满啊。”
“看起来都很好吃的样子啊，有机会一定要去尝一下！”
“之前一直觉得这些摊主生意这么火爆，肯定赚很多钱，现在才知道他们中的大部分人一开始来摆摊，也只是生活所迫啊，都不容易。”
“挺感动的，这种接地气的片子就是特别容易打动人啊！”
“看得我都馋了，可是我有不在长安，吃不到啊！”
“这是冷面姑娘拍的片子？冷面姑娘这是什么情况，从饭店转行拍纪录片了？”
“我记得之前冷面姑娘不是三天一个热搜吗，沉寂了几个月还以为已经凉透了，没想到竟然又发了这么个纪录片！”
“现在冷面姑娘给人的观感好多了，不知道是不是我的错觉。”
“最后这行小字是什么意思？”
“我查了一下，好像是说冷面姑娘正在筹建美食实验室，要从全国各地搜寻美食，挖人、买配方，把这些地方美食变成冷面姑娘的餐品。”
“真的？那太好了，什么时候能上这些新品？我就在帝都，有时间一定去尝一下！”
网友们的态度非常积极，甚至连带着对冷面姑娘的态度也大幅好转！