旧金山的一家居酒屋内，这个下午，陆陆续续的来了很多面色呆板的老家伙，一个个的面色凝重得很。
“在建设期间，我让人进去过几次，虽然当时尚未完结，但不得不说，确实是有了几分江南园林的风貌，”
“在那样的环境下用餐，青花鱼都容易吃出筑地金枪鱼王的味道来，”
在传统的筝曲中，旧金山知名寿司店的老板，藤本说道。
马上有人表示反对，“大就一定好？”
“如何做出美味的料理来，是一件艺术，完全不在于规模大小，环境优劣，最关键的，在于厨者的一颗心，”
说这话的，是近年在料理界表现亮眼的山本健二。
论资历，在西岸的日料界，他是后辈，不过这两年他的发展却是首屈一指的，他旗下的寿司店，已经开出了6家分店，而且家家都广受欢迎。
哪怕在论资排辈的文化盛行的RB人中，这样有实力的人，还是比一般人有更多的发言权。
“我们最不担心的，就应该是它的大，大，大而无当而已，”
“说真的，我最担心的，倒是有一天，他们能专精一行，做一些他们的小吃，比如肉馒（包子）等，”山本沉声说道。
他大有一点都不把冯一平的这家园林式的中餐厅，看在眼里的势头。
在他看来，冯一平的那家中餐厅，最好的结果，不过是沦为一个华人思念故国风物会去的地方而已，而且因为地势偏僻，因为没有唐人街方便，最后，不得不成为一处并不宜居的住所。
但是，他的同行们却没有他这么乐观。
和室内，此时依然是讨论声四起，一个个的，依然是一副如临大敌的模样。
“诸位，”此间居酒屋的主人，业界的前辈鸟山慢慢的开口说道，“以冯一贯的精明强干，这么巨额的投资，绝不可能没有妥善的准备，”
他的发言，得到了很多人的赞同。
对，那可是冯一平，他做哪一件事，不是深思熟虑准备周全？更何况，这家中餐厅，前后花费了他近两年的时间，按他的做派，那肯定是不开则已，一开，就会一鸣惊人。
“听说，他已经和中国八大菜系的知名业者已经谈好，几个月轮换一次主题，”
八大菜系，每次说起这事的时候，这些人心里还是羡慕的，说起本国的饮食流派，大抵也只能是关东和关西两派而已。
“听说他们的重点，是素斋，”
大家闻言面色又凝重了几分。
绿色、有机，是美国高收入家庭目前的饮食潮流，他们也有素斋，因而他们知道中餐在这方面的造诣，以及中国出产的那些高档有机食材，比如松茸等的吸引力。