水稻收割后需要有地方晒谷，在东星村的东侧，有专门一块大地方作为晒谷坪。
李长生的三名工作人员，已经提前来到晒谷坪这里等候。
在以前，是他们负责对东星村佃户田租的收取，村里的人都认识他们。
郭文东命人把带来的食物取出来，有面包和罐头食品，包括罐头海鲜、罐头牛肉。
随即，郭文东和下属们开吃起来，手中拿着面包，时而用筷子从罐头中夹菜，时而又喝着饮料，吃得津津有味。
郭文东和春香还好，每餐都能吃到，跟随他出行的下属们，难得吃到一次。
香味向外飘散，让刚刚吃过东西的李长生三个下属嘴馋起来。
这是什么食物？这么香。
在洋货店出售的物品，食物占比很少，这是郭文东专门留给自家人享用的。
看着那罐头，这是大明所没有的，肯定是西洋食物。
在那三人中，为首之人名叫东方均，正是前天跟随李长生，一起到应天府官署户房办理手续的下属。
东方均走近郭文东，弱弱地问道：“郭公子，这不知是何食物？”
郭文东没有回答，旁边的春香答道：“这是海鲜，是鲍鱼和金枪鱼，是大明所没有的食物；这罐头密封的制造技术，同样是大明所没有。这东西不卖，只有少爷的属下才有幸享用。”
回答这些话的时候，她一脸神气，既为少爷的牛逼而神气，亦为自己神气。在郭府内，除了少爷和原配夫人外，以她的地位最高，连管家和护卫队长对她都要客客气气的。
东方均再问道：“不知为郭公子做事，俸银如何？”
春香答道：“普通护院月俸一两五钱，普通家丁杂役五钱至一两不等，看你能为少爷做什么事。”
从上个月开始，郭文东有意要增加下属人手，对外招聘，郭府的工作人员越来越多，因为待遇好，招人容易得很，许多人想来郭府做事还进不了，能成为郭府的家丁，是被许多人羡慕的对象。
东方均向郭文东道：“郭公子，你近来购置了许多土地，需要人协助打理，小的一直都打理这片土地，熟悉管理那些庄稼人。东方均愿到郭公子帐下办事。”
郭文东打量了一下东方均，对方身材不高，三十余岁，问道：“你此前在李长生帐下，是如何做事的？”
根据东方均的回答，他只负责对佃户收取田租、统计账目、粮食入库等，并未涉及农民的庄稼收成、耕作技术之类。
郭文东把东方均叫到一边，又再问及李长生土地情况和人员情况。
根据东方均讲述，李长生共有数万亩土地，其中有数千亩是雇人直接耕种，有专门管理耕作的人，为首的管家名叫刘行知，东方均跟他还算有些交情。