“嘿嘿，爵爷我说实话。¤，其实养猪听着不大上台面，不过的的确确是条不错的生财的路子。”
萧庭随口说到猪的事情，慕一宽倒是对养猪上了心，分析道：“别的地方不敢说，能吃的起猪羊的老百姓不多，养多了也卖不出去，长安这地方不同，天下繁华之地，城中的百姓大多口袋里是有余钱的，还有众多的王侯官吏，只要养，不愁卖不出去。”
萧庭本是想用猪这个话头，说别的事情的，见慕一宽上心，于是先不着急，笑问他：“那你以前怎么不养？”
“术业有专攻，天下能赚钱的行当多了，我也不可能全部包揽了，我名下的酒楼药铺众多，能经营好已经是烧香拜佛，哪有功夫再去搞这些杂七杂八的。”
慕一宽道：“这个养猪也好羊也罢，总之是畜牧，须得大量的养，几头几十头的，赚不到什么钱，还不够操心的。少说要数百头的规模，才有的赚头，那么一来投入的就太多了，地方、饲料、人工，从配种到喂食，后面的屠宰买卖，都要有懂行的人手，专门的路子。爵爷您若是有这个意思，我倒是认识些以往给我的酒楼子里供货的散养户，不妨把他们叫来问问。”
“养是要养的，但是我说的不是靠着它赚钱。”萧庭想了想，道：“我最初说的意思，你没明白。”
慕一宽一愣：“请爵爷示下。”
“其实就是之前说过的‘物资缺乏’的问题，物资这两个字的意思你是明白的，柴米油盐酱醋茶，禽肉蛋布丝盐铁……反正一切咱们能用得上的，都叫物资。你也瞧见了。连京城这样的繁华之地，有时候有钱都未必能买到想要的，你说说，这是为什么？是因为咱们唐人好逸恶劳，惰于生产嘛？”萧庭问。
“自然不是。”慕一宽摇摇头。
“那是为什么？”萧庭追问。
慕一宽朝左右瞧了瞧，见四下无人。才大着胆子说道：“不瞒爵爷，下官以为……”
“没得外人，你也不必自称下官。”萧庭打断道。
“诺。我以为，物资缺乏，并非唐人懒惰，而是人口稀少所致。”
慕一宽顿了顿，见萧庭没有打断他的意思，才大着胆子继续说道：“我听说，前隋开皇年间。全国有九百万户人口，而后隋末社稷崩塌，群雄并起，几十年战乱，生灵涂炭，流民失所，高祖皇帝举义师于太原，开创圣朝。太宗皇帝吊民伐罪，率天军内击群贼。外扫……”
“打住打住，你我两人说话，你当是在给我讲学嘛？谁让你歌功颂德了，有什么说什么，不用绕这么大圈子。”萧庭摆摆手，笑道：“直接说。”
“诺。”慕一宽也笑了。才接着直接说道：“开皇年间，全国在籍人口九百万户，如今，撑死了不到三百万，就算上流民吧。恐怕也就三百多万不到四百万，其实开皇年间，也是有大量流民的。两厢比较之下，如今的人口，也就那时候的三四成，爵爷您说的物资，总是要人来生产的，人少了，物资自然就少。况且隋末连连大战，国家、地方的储备，无论是军用、民用，都已经被消耗的一干二净，土地荒芜，民无余粮，这才导致了您说的，如今物资奇缺，连京城之地，都难以供给。”