也没有奢求一次就能成功。
文思豆腐选料极严，这点有系统提供食材，她完全不用担心。
只要刀工精细，做到软嫩清纯，入口即化便可。
再说了这道菜最适合老年人和儿童食用。
对于现在身子骨还有些虚弱的尉迟爷爷来说再好不过。
【滴答！食材放完毕，请宿主注意查收，若有需要可及时告知5。o】
“我知道了，辛苦你了。我先试着做做看，现在时间还早不行的话再换另外一道菜。”
其实巫厨小店的继承人不只是需要学习做菜。
他们平日里除了既定的修行之外，还需要自己钻研新菜。
江鱼味因为有着不属于这个世界的知识系统，所以在美食系统小可爱的帮助下，她完全就省去了这个步骤。
巫厨小店的新菜品评标准并不苛刻，关键是好吃就行。
嫩豆腐，熟火腿丝，水冬菇丝，笋丝，绿蔬菜丝……不管是主要食材还是配料，系统都准备的很贴心。
文思豆腐的制作，颇为讲究。
江鱼味回忆起来关于这道经典名菜的做法。
等她将豆腐一步一步切的薄如纸片时，还有些惊讶自己的刀工。
她平日里练习刀工用的东西也非常简单。
就是去集市上买几个菜，然后练习切丝。
现在巫厨小店，还没有提供可以供她练习刀工的食材。
但她自己却不想耽搁时间。
一段时间的辛苦还是有点回报。
至少将一块细软的豆腐片切成豆腐丝时，她还是成功的完成了两片。
尽管，剩下的几片都切得不成样子。
要知道真正的文思豆腐通常要用大片刀横切至少88刀。
竖切188道，几分钟的光景，一块易碎的豆腐就可以成几千根豆腐丝。
放到清澈的水中，根根清晰、粗细均匀，细如丝。
还必须不黏不连，不碎不断。
文思豆腐考验的不仅是刀工，身为掌刀之人，既要心细如，还要胆大如虎。
本来是做成一道菜的食材被江鱼味浪费了大半，这道文思豆腐自然是做不成了。
但她并没有让系统现在就把食材给回收过去，而是留下来准备研究之后再说。
【宿主，现在需要更换食材吗？】
“嗯，这豆腐先给我留下来研究一下，我现在已经想好要做什么菜了，至于品评的人选还是选择尉迟爷爷好了。”