扬州的宠物市场，在城南的洗马桥一带，位于驿桥之北，子城之南，这里不同于长安的畜类交易市场，八世纪的长安贵族和清朝时期的旗下大爷颇有些相似，鹰鹞犬马，梨园声乐。
无论是哪个王朝的，大多离不开两个字声色。
千年之后，这些贵族仍然是唱着京剧，提着鸟笼子，虽然长安的李氏贵族要比觉罗家的要强些，还没那么废物，不过使大唐在灭亡边缘擦肩而过的也正是李家的子孙。
扬州没有长安那么多的胡韵，所以这里的人们对鸽子也不像那么喜爱，而何明远的外卖正好能够提供给信鸽商人一个机会，一个互利共赢的机会。
……
“陆兄，你还有多少鸽子啊？”何明远压着腰，看着笼中的，一个个身姿挺拔的信鸽说道。
“那要看何掌柜想要多少了？”
“这我倒是有些说不清。”
“说不清？”陆掌柜有些好奇，买一只就一只，买十只就十只，怎么还能说不清呢？不过这正是何明远的意图，只有说不清了，才能谈判嘛！
“是啊！我也不知道我到底需要多少羽才够，上一次的十五羽已经用光了，这一次恐怕比十五羽要更多。”
“更多？不知何掌柜要多少鸽子，只要你说个数，陆某一定能找的到。”
何明远闻言一笑“不着急。”随即走出了存放鸽舍的房间，在陆掌柜的带领下，来到了茶厅。
“陆兄近来生意可好？”
“茶楼的生意还不错，鸽子当然不行了，不过我也不以此为生，权当爱好而已，遇到有要信鸽的，我也不拒绝，助人方便。”
何明远点了点头，沉吟片刻问道“我有一个生意，你想不想一起做？”
“什么生意？”
“我需要一批鸽子，还有鸽舍，这些我全部可以交给你去做，不过你得负责鸽子的训练，也就是能够让鸽子往返于两地之间，对于你来说不难吧？鸽子和鸽舍的钱全部由我付，你只需要对鸽子进行训练就行了。”
听何明远的意思，是要自己免费赠送训练服务了。
陆掌柜搓着自己的胡子，想了一会儿，答应了何明远的要求，陆掌柜明白，这小子是在和自己做交易，开辟了这么大的渠道，训练上面的事情，自然要他费些心思了。
何明远不是没想过自己去养鸽子，只是他还没准备好，只有等这套程序运转起来，他才能去投资这个项目。
几天之后，宛虹里的各个青楼在宛虹阁的带领下，全部定购了陆掌柜的鸽舍和信鸽，老陆雇佣了十几个内行挨家挨户对信鸽进行训练。
短短几天之内，明暄店的生意直线上升，由于外卖方便，不仅是青楼的客人，就连在宛虹里的其他住户也通过宛虹里开始订购外卖。