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第104章找香料 (1 / 6)

“好。”云田应下后,就跟着云丫一起在竹筛子里摆放豆干。

当摆放好一个竹筛子后,云丫就端着去厨房了。

而云田则是自己切豆干,自己摆放。

豆子跟着云丫去了厨房,看着云丫将竹筛子放在今下午做的临时架子上,接着是把松木屑放在架子下,他好奇的走了过来

“蠢女人,你要干什么?”

“熏豆干。”话落,云丫就用打火石,开始生火。

豆子“……”

这蠢女人,还真是让人无语啊。

“蠢女人,你就不怕把豆干熏坏了吗?”

云丫则是笑笑“豆子,要相信娘亲。”

说完,也没在理会豆子,而是专心的熏豆干了。

时间一点一点的过,直到第一批熏干做出来了,云丫才高兴道

“成了。”

叫了一声后,云丫才朝豆子道“豆子,娘亲现在就给你做几道熏干的菜式。”

豆子看着那呈橙红色的熏干,到没有出声。

当几样熏干的菜式出来后,豆子看着素炒熏干、肉炒熏干,还凉拌熏干,他赶紧的去叫云家人过来。

云家人尝过后,都赞道

“这个熏干的味道不错,就是做起来有些麻烦。”

“确实。”云丫赞同的点点头“只是阿爷,这熏干我们只是寻常人家,所以价钱,我算了一下,一斤豆子能出一斤半到两斤的熏干。”

“而我们这一块熏干大概是半两,一斤半就有三十块,若是做的好些,那么就是两斤,两斤就是四十块。”

“若是我们给拿货的人三文钱四块,那么他们去卖,就是三文钱两块。”

“而我们又把熏干、豆皮这些,经过特殊处理的话,那在官道上,别人拿回去一两个月都可以。”

听到云丫的话,云田有些傻眼的道“云丫,你说啥?”

“这熏干跟豆皮在特殊处理下,能放一两个月?”

云丫点点头“是的阿爷。”

“等下熏干这里,就让二婶做,而我呢就教你们如何储存熏干跟豆皮。”

在他们生活的这个时代,比说储存熏干跟豆皮,就是储存干粮,那也是非常麻烦的,所以她得教云田他们储存。

“行。”既然云丫说有办法储存熏干豆皮,那云田自然是愿意她教了。

云田一同意,云丫就开始教“这储存熏干跟豆皮呢,其实有好几种办法。”

“首先是最简单的方法,就是用清水泡,然后按照气候换水,半天一天又或者两天的换一次水,这样能保存的时间,大概是半月。”

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