李大刀找着了。
冯掌柜办事效率高，找了几个厨子一打听，就知道了李大刀干活的面店。
他心里头明白，大小姐肯定不会这么无缘无故的提起一个厨子，多半是想把人挖到这望江南来。他做事贴心，赶紧就去面店，想把人挖过来，也在大小姐面前显露点本事。
不想这李大刀脾气还不行，在面店里当个厨子每个月才不到二两银子，他们望江南开出五两的价格，就是那面店老板自己都惊了。
可李大刀还是不走，“我在这面店干的好好的，去那干啥？不去不去。”
冯掌柜眼睛尖，他自己没下过厨，但毕竟当了这么多年的酒楼掌柜，看多了也摸出点门道。这李大刀切出来的肉片又薄又均匀，面骨头汤熬的也是鲜香入味，面条更是筋道弹爽。
“李大厨，我瞧您这手艺好，待在这面馆里实在是浪费了呀，杀鸡焉用宰牛刀。您做的这么好，埋没在这里实在可惜，您要是到了咱们望江南，各种食材任您挑选，任由您发挥，不是更好吗？”冯掌柜看得出来李大刀这种人不是光用银子能够打动得了的，就打算动之以情，晓之以理。
李大刀举着菜刀往案板上一剁，一整条的牛骨头就被剁开来，他冷笑道：“我在这里也是给人做吃的，去你们那儿也是一样，是卖个五文钱还是卖个十两银子？对我来说有啥差别？你也不用劝了，找别人去吧。我在这干着挺好，不打算换地方。”
冯掌柜苦劝不得，只能派人去给宋秋錞送信，他不清楚宋家大小姐之前是否已经认识李大刀，不敢上眼药，只是旁敲侧击的说，这大厨子脾气不好惹，恐怕很难挖得动。
不过这本来就是在宋秋錞的意料之中，他要是好挖得动的人，恐怕自己才不会那么看得重。
但李大刀之前是在面馆做事的，这一点倒是在宋秋錞意料之外。
李妈妈的儿子那边也找到了前朝御厨的不孝子孙，这人姓陆，名叫陆承和，是那片有名的赌鬼。他倒是真没说谎，陆家早些时候是开羊肉汤馆子的，也积累了一些家财，甚至连陆承和原先还是念过书的人。可是后来他爹死了，他就跟着狐朋狗友吃喝嫖赌一样不落，本来就不够丰厚的家财，给他卖了个所剩无几。
如今手里头剩下的，恐怕就剩下那本菜谱子和大半间的破屋子。
他们家祖宅都给他卖了大半。如今一家几口就缩在一半的屋子里，陆承和除了每日里喝酒赌博，打媳妇，那可是半点正经事都不做。自己家都饿得快没米下锅了，他还是只顾着往赌场跑。
如今家里头真没东西卖了，就打起了祖传菜谱的主意，差点没把他老娘捶死。可是没人识货，这菜谱也卖不出去，他在赌场这边又欠了不少银子，竟然索性一不做二不休，打算把媳妇儿给卖了。
宋秋錞对此也不奇怪，毕竟上辈子听见传闻时，陆承和也差不多就是这样的性子。