第348章 虾滑 (1 / 2)

大多酒楼基本都是这般,也不会引起什么大轰动。

天气渐寒,虽是微风拂过,但也刮得脸颊生疼。

谷潇潇拢了拢身上的披风,看着楼下来来往往的行人,脸色都被捂的带了些许红润。

忽然,谷潇潇眼前一亮!

冬天,那肯定是吃火锅的最好时节啊!!

红油汤底,随便仍点儿时节菜进去烫着吃,再涮涮牛肉,肥牛卷,毛肚!!

各种丸子更是火锅的点睛之笔,吃的人直冒热气,越吃越辣,越辣越香!!

这个想法一出,谷潇潇便觉得十分嘴馋。

既然要开凌月楼,显然再找另一个店面去开火锅店是多此一举的,而且火锅也算是季节性的食物。

冬天吃暖身子,夏天也就太热了。

既然酒楼布局已经布置好了,关于火锅的问题,下午再试试有没有这个条件。

商议好凌月楼的一切,谷潇潇便提前知会了两人一声,今天的晚饭就在凌月楼吃了,便直接去教叶司宸带来的厨子做上京城的菜式。

忙活了一整天,菜式总算是教完了,厨子们也学的七七八八,大抵也差不了多少。

厨子们用来练手做出来的成品味道也不差,几人便也将就着吃了。

吃完晚饭,谷潇潇便着手开始准备关于火锅的事情。

大虞并没有专门吃火锅的锅具,便只能先支着一口炒菜的锅试试。

先看看谷墨几人对火锅的评价,再看看这计划能不能行。

别说现在看谷潇潇的把我并不大,但她可是从现代穿过来的,火锅的受欢迎程度她自然是知晓的。

火锅一出,便风靡全球。

那可是老祖宗研究出来的东西。

“阿姐,你这是在做什么?”

谷墨见谷潇潇正在院子里支着一口锅,便觉十分好奇。

“做火锅。”

谷潇潇道。

“火锅?”

谷墨挑眉,是他从未听说过的东西。

“火锅是什么?着火的锅?”

“等会儿你就知道了,你去,和叶司宸一起,给我买点食材回来。”

打发走了二人之后谷潇潇便着手开始准备制作肥牛卷,毛肚,虾滑,肉丸等东西。

肥牛卷是将牛肉冰冻切片加工而成。把一整块肉放进冰箱冷冻室冻成块,然后拿出来稍微解冻一下用刀直接切薄片,切的过程中就变成卷了。

切了一点肥牛片便将剩下的牛肉放入了地窖。留着明天可以切肥牛卷。

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