“到我了。”
有着‘肆虐狂姬’绰号的女性深夜厨师，芭妮贝尔，将吸脂处理后的牛肉块，搬运到角落处一张厨台。
对比其它台子，这张厨台上，有一台造型颇为诡异的设备处于运行状态。
咔咔！
也不知是藏在哪的链条，发出了机械声响。
女厨师将牛肉，整整齐齐的，摆在金属托盘的中央位置，然后手对诡异设备悬于上空的锋利铡刀，轻轻一拍，只见“唰啦”寒芒降下，一片被切得如薄纱的生牛肉片，被芭妮贝尔双指夹着提到了半空。
她红唇微微翘起，吐了口气，薄而透明的牛肉片，居然迎风微微晃动着。
这一幕。
再搭配她身旁的狰狞设备。
一股强烈的冰冷与美学气息，迎面扑来！
“断、断头台？！”
绘里奈、幸平创真和久我照纪，看得眉眼狂跳。
“这厨具，也太古怪和冷血了，为什么要追求这种奇葩的造型呢？”
回答他们的，只有女厨师一串嘻嘻嘻乐在其中的渗人笑声，铡刀每一次“咔嚓”降落，便有一片牛肉脱离纷飞而出。
与此同时。
‘墨刘爪’也开始他负责的环节、工序。
这位瘦小带着鬼面的男子，默默把这些牛肉片收集到一个透明调理盆，接着展示了他独一无二的调味腌制技巧。
五指套着黑金色的勾爪，关键在，这些奇葩的勾爪，显然也是某种独门的厨具。
没有寻常厨房的盐、胡椒粉这些。
机械勾爪内部，似乎有非常隐秘的暗格。
只见‘墨刘爪’每一次对着调理盆里的牛肉，抓捏几下，就仿佛凭空打出了名为“熟成术”的料理魔法。
血淋淋的牛肉片，在短暂的十几秒钟后，血色褪去，肉质纹理变得暗沉。
简单说，就是由一种初宰杀状态，向风干肉转化！
浓郁、复杂而多变的牛肉味道，呼呼刮过厨房，令人沉迷。
绘里奈等人，已被惊得彻底说不出话。
这种手段，闻所未闻！
“怎么做到的？”
哪怕毕业多年如四宫小次郎，也是陷入了迷惑和不解，“熟成的过程，会发生水分蒸发、香味集中、肉质松软的变化，但常规意义的熟成处理，起码也要一周乃至一个月的周期啊……”
夏言则吐槽：
“说了这么多，所谓的‘熟成’，不就是排酸嘛。”
他饶有兴趣，捕捉空气中，混杂在牛肉味之中的一丝丝香辛料气息。