第692章 后世之茶 (1 / 3)

陆羽放下背篓,坐在林毅对面,有些新奇的看着林毅手中的这些茶具。

和唐代的茶具不同,后世的茶具基本上沿袭的是明代的泡茶,所使用的工具最主要的就是茶壶、茶杯、茶则、茶盏等这些,比起唐代繁多的风炉、碾盘、鍑这些东西,后世的要简洁不少。

陆羽深谙茶道,他没有提问,而是静静的看着林毅泡茶。

既然是后世的茶,林毅便选用了在后世才出现的品种,金骏眉。

金骏眉是正山小种的分支,在05年才被研制出来,正品金骏眉市面上流通不多,因为金骏眉并不是可以机械生产的茶,金骏眉的制作全程都需要手工。

手工茶产量不高,所以市面上流通的金骏眉也不多。

电视前的观众有认识金骏眉的,便再直播间议论起来。

“为什么要选用金骏眉?”

“因为金骏眉是现代茶叶呗,很多茶叶,比如六安瓜片,太平猴魁这些,唐代也有,要选择后世的茶,肯定要选择独特的吧。”

“确实,之前喝过一次正品的金骏眉,味道贼好说实话。”

“正品金骏眉比较难的,我倒是没喝过,但是听人说味道上佳。”

画面中,林毅用铜壶打了水,放在火炉上烧开。

陆羽忍不住出声提醒,道:“林君,这水烧过了。”

林毅笑着道:“无事的陆公,后世茶道第一步,乃是烫杯,这水不作为泡茶的水。”

陆羽觉得新奇,道:“烫杯,这倒是有点意思。”

林毅将茶碗、茶杯、茶盏等等一些茶具全部烫了一遍,随后又打了一壶水,放在旁边。

他自己则从茶罐里面取出茶叶,放到盖碗里面。

泡金骏眉选择的茶具最好是白瓷,这样能够更好的看见在冲泡的时候,金骏眉在水中舒展开了的姿态。

林毅放好茶叶,这边铜壶的水已经烧好了,金骏眉的水温宜在80到90,也就是陆羽所说的水第二沸的时候。

林毅将铜壶取下来,倒水入茶盏中,倒水入茶盏,陆羽便想去看那茶叶形状,但是林毅却立刻将茶盏盖起来,随后将茶汤倒掉。

陆羽有些诧异的看向林毅。

这将茶叶直接放入碗中泡制的方法,他闻所未闻,但是好歹也能够接受,现在怎么把茶汤倒掉了呢?

陆羽的表情引起了电视前观众的笑声。

“哈哈哈哈哈,茶圣表示,你这是不是在针对我?”

“哈哈哈哈哈,红茶确实需要洗茶,如果是比较新鲜的绿茶,就不怎么需要洗茶了,毕竟是半发酵的茶,还是要洗一下的。”

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